米粉ゼミ
専門家による米粉の正しい知見・ノウハウを学ぶためのゼミ
昨年、食のトレンド入りを果たすなどブームの到来と言われている米粉。スーパーマーケットやネット通販などで購入することができ、身近な食材となりました。また、飲食店でも米粉を使ったメニューが増えており、もっちり・ふわふわ、サクサクなどの食感が楽しめる美味しいメニューも誕生しています。そのような話題を集めているお店のように、これから米粉について深い知識を得たい！米粉を使用して美味しい商品・メニューを開発したい！といった小規模店舗に向けて、専門家による米粉の正しい知見・ノウハウ提供を行います。
