米粉を活用した新しい商品やサービスの開発を検討中の事業者様、米粉に関するお困りごとに、豊富な知識を持つ各種メーカーがお答えします。あんな米粉の製品を納品して欲しい、こんな仕入れの仕方ができないか？、などの相談に、積極的に知恵を貸していただける方々をご紹介します。あなたのアイデアをカタチにするために必要としている、米粉の専門家たちに相談してみましょう!!
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株式会社波里
【企業の特徴】
1947年の創業以来、「米粉」」をはじめ「胡麻」や「きな粉」など、日本人になくてはならない食材を生産しています。伝統と技術、そして真心を大切に製品づくりに取り組んでいます。 米粉生産量は国内トップクラス。米粉のおいしさや可能性といった「米粉の文化」を作って広げることで、日本の水田を守ることにも繋がると、使命感を持ち日々取り組んでいます。 ノングルテン米粉製造工程管理 JAS」の国内 認証第 1 号取得。
【代表的商品】
お米の粉 お料理自慢の薄力粉
お米の粉 お料理自慢の薄力粉（ノングルテン米粉認証マーク取得） 国産米100%「料理用の米粉」です。 適度に吸水するため、揚げ物の衣やシチューのとろみ付けなどに向いている他、成形もしやすいのでクッキーなどの焼き菓子も簡単に作れます。普段の料理からお菓子づくりまで汎用性が高く扱いやすいおすすめの米粉です。
