2026.08.28

老舗お好み焼「千房」が新業態を阪神梅田本店にオープン！ 国産米粉を使用した「ふわとろ」お好み焼が登場。

お好み焼専門店の老舗「千房」を展開する千房株式会社が、2026年7月、阪神梅田本店9階「阪神大食堂フードホール」に新業態店舗「千房 chibo's kitchen阪神梅田店」をオープンしました。

今回の新業態では、老舗ならではの伝統的な味わいをよりファスト＆カジュアルに楽しめるメニューを取り揃え、小麦粉の代わりに「国産米粉」を使用した進化系のお好み焼メニューが注目のラインナップとして登場しています。

小麦粉不使用、国産米粉と山芋が生み出す「ふわとろ」食感

注目の看板メニュー「国産米粉と山芋のふわとろ豚玉」（税込1,380円）は、生地に小麦粉を一切使用せず、国産米粉とたっぷりの山芋をブレンドして焼き上げた一品です。米粉ならではの滑らかさと山芋のふんわり感が融合し、口の中でとろけるような新しい食感を実現しています。

また、同じく米粉ベースの生地にトマトとシュレッドチーズを合わせた「国産米粉と山芋のふわとろトマチー焼」（税込1,480円）など、ヘルシー志向や多様な食のニーズに応えるメニューが展開されています。

外食チェーンにおける米粉の採用は、小麦アレルギーをお持ちの方への対応だけでなく、日常的な食の選択肢として「米粉の美味しさ」が広く認知されつつある象徴的な事例と言えます。フードホールという気軽に立ち寄りやすい立地を活かし、幅広い層に向けて米粉の新しい魅力が発信されることが期待されます。
 

【店舗概要】
千房 chibo's kitchen 阪神梅田店
大阪府大阪市北区梅田1丁目13-13 阪神梅田本店 9階 阪神大食堂フードホール内

＜関連リンク＞
千房公式サイト
https://www.chibo.com